ステビアはあらゆる分野に広がる可能性があります。
 










国立大学共同研究 論文

■内 容 /ステビアの抗酸化活性とその作用
→東北大農学部水産化学研究室
■発表雑誌/食品と開発
■発表年月/1996年10月

■内 容 /Bactericidal Activity of a Fermented Hot-Water Extract from Stevia rebaudiana Bertoni towards Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and Other Food-Borne Pathogenic Bacteria 腸管出血性大腸菌O157:H7および他の食中毒起因菌に対するステビア抽出液の殺菌効果
→東北大農学部応用生物化学科
■発表雑誌/MICROBIOLOGY and IMMUNOLOGY
■発表年月/1997年11月 VOL.41

■内 容 /ステビア抽出末の抗酸化機構と無機塩の抗酸化性
→東北大農学部水産化学研究室
■発表雑誌/日本食品科学工学会誌
■発表年月/1998年5月 VOL.45

■内 容 /ステビアの抗酸化性
→東北大農学部水産化学研究室
■発表雑誌/日本食品科学工学会誌
■発表年月/1998年5月 VOL.45

■内 容 /Analysis of anti-rotavirus activity of extract form Stevia rebaudiana ステビア抽出液の抗ロタウイルス活性の分析
→福島県立医科大
■発表雑誌/Antiviral Research
■発表年月/2001年 VOL.49

■内 容 /Effect of Dietary Stevia (Stevia rebaudiana) Extract on Gizzard Erosion and Ulceration Induced by Dietary Histamine in Broiler Chicks ステビア抽出液のブロイラーにおけるヒスタミンによる内臓侵食と潰瘍形成に対するステビア抽出液の影響
→東北大大学院農学研究科水産資源化学研究室
■発表雑誌/Antiviral Research
■発表年月/2001年 VOL.49